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몬자의 본고장 “도쿄 쓰키시마”의 명가 15선

몬자는 많은 사람들이 뜨거운 철판을 둘러싸고, 몬자를 ‘벗겨 내기’라고 불리는 작은 주걱을 사용하면서 많은 사람들이 즐겁고 맛있게 먹을 수 있는 에도 사람들의 소울 푸드라고 불리는 인기 음식이에요.

「 몬자 」의 본고장은 도쿄 쓰키시마로, 길이 500m의 거리에 몬자 전문점이 60채 이상 처마를 잇는 「 쓰키시마 몬자스트리트 (정식명칭 ・ 쓰키시마 니시나카 도리 상점가) 」로 불리는 상점가도 있어,에도 정취 분위기를 즐길 수 있는 쓰키시마를 대표하는 관광 명소입니다.

본 기사에서는 쓰키시마 몬자의 역사나 명가 15선을 소개해 가요.쓰키시마의 몬자를 검토하고 있는 분은 꼭 본 기사를 참 고하세요.

몬자의 기본 정보

<몬자>는

몬자는 철판 위에서 밀가루에 많은 국물과 우스터셔 소스를 더 한 몬자의 소를 만들고, 재료를 안에 넣고 섞어 철판 위에서 구운 가벼운 음식이에요.건 더 기는 취향에 따라 토핑 할 수 있지만, 대체로 양배추나 텐 카스 말린 새우나 베이비 스타라면 등의 재료를 넣는 경우가 많아요.

만드는 방법은 처음에 반죽과 재료를 섞은 안에서 재료만을 꺼내서 볶아요.그 후 도넛 모양으로 펼쳐 둑을 만들어요.그 도너츠 모양이 된 중앙 부분에 반죽을 흘려 넣고, 몇 분 끓이고 나서 작은 주걱으로 구워 낸 부분을 떼어 내면서 먹어요.

오코노미야키와 비슷하지만, 오코노미야키는 고 형으로 완성되기 때문에 몬자와는 달라요.몬자는 오코노미야키에 비해 수분이 많고, 걸쭉한 상태가 돼요.

지금은 몬자의 맛도 폭넓고, 모치 치즈 몬자나 명란젓 치즈 몬자, 이탈리안 맛의 토마토 치즈 몬자, 오징어 먹물 몬자 등 다양한 종류의 맛을 즐길 수 있게 되어 있어요.

몬자의 역사

몬자의 역사는 오래 돼서, 발상은 쓰키시마라고 불리고 있지만, 요코하마의 쓰루미라고도 불리고 있어요.소 설은 다양하지만, 현재는 도쿄라면, 그 외에 아사쿠사가 유명해요.

다른 현에서는 군마현, 사이타마 현, 사누키에도 알수 있는 “몬 쟈 야키”는 각지의 명 산물이에요.오코노미야키도 처음에는 몬자에서 갈라져 나온 것으로도 알려져 있어요.

당시 쓰키시마에는 아이가 많이 있었다고 해서, 그곳에서 붐볐던 것이 뒷골목에 있는 다가시야였다고 해요.다가시야 가게 안쪽에는 철판이 놓여져 있고, 거기서 아이들이 몬자의 소가 되는 반죽으로 문자를 구워서 먹던 것이 「 문자구이 」에서 「 몬자야키 」가 되었다고 해요.

몬자야키가 태어난 1945년대는 전후 식량 난으로 물자 부족시대였기 때문에 재료는 많이 넣을 수 없고 심플한 것이었다고 해요.당시에는 우동 가루나 밀가루를 많은 물로 풀어서 양념은 간장이나 시럽을 넣어서 철판에서 구운 것 뿐이었어요.

전후, 경제가 성장해가 양배추나 오징어, 베이비 스타 등의 재료를 많이 넣고, 현재의 몬자야키로 변화해 갔어요.

몬자와 쓰키시마 사이의 관계

메이지 중기경, 스미다 강 하구의 나카스를 매 립하고 도쿄만 매 립 제 1호 지로 탄생한 것이 현재의 쓰키시마예요.현재는 상상할 수 없지만, 전쟁 전부터 공장이나 창고가 많고, 거기서 일하던 사람들도 쓰키시마에 살고 있고 인구가 많은 마을이었다고 해요.

쓰키시마에의 교통수단은 당시도 버스나 택시가 주류로 전차도 개통되어 있지 않아서 교통편이 매우 불편했다고 해요.그 후, 1988년에 도쿄 메트로 유라쿠 쵸선이 개통됨으로써 단숨에 교통편이 좋아지고, 쓰키시마를 관광지로 비약시키게 되었어요.

마을의 개발이 진행 됨과 동시에 사람도 바뀌고, 몬자 발상의 다가시야의 많은 점포는 시대의 변화와 함께 차례차례로 사라져 갔어요.쓰키시마 마을과 몬자는 시대의 흐름에 따라 변화해 가고, 몬자는 아이들의 간식에서 어른도 먹을 수 있는 모습으로 바꾸고, 막과자 가게도 선술집이나 한 옥이 되어 갔어요.

현재는 주식이나 술의 안주로서 전국 사람들과 해외 사람들에게도 사랑받는 음식이 되어, 쓰키시마를 대표하는 명 산물로 유명해지고 있어요.

쓰키시마의 역사나 몬자에 대해서 배운 곳으로, 계속해서 쓰키시마에 있는 몬자의 명가 15선을 소개해 가요.

도쿄 쓰키시마 몬자의 유명점 15선을 소개

몬자 창고

연일 예약으로 가득한 쓰키시마 중에서도 큰 인기점이에요.독창성 넘치는 메뉴 수는 무려 36 종류나 있어요.그중에서도 1대 인기 메뉴는 “쿠라 스페셜 몬자”.건 더기는 게 · 가리비 · 바지락 · 오징어 등 10종류 이상의 신선한 어패류를 사용한 재료가 많이 들어간 호화로운 몬자야키입니다.

예약은 평일에만 가능해요.토요일, 일요일, 공휴일은 예약할 수 없으니 조 심해 주세요.

주소 : 도쿄도 츄 오구 쓰키시마 3-9-9
전화번호 : 03 – 3531 – 5020
영업시간 :월 ~일 11:00 ~ 23:00
(L.O. 22:00, 음료 L. O. 22:15)
정기 휴일: 부정 휴일 있음
오시는 길 : 지하철 유라쿠 쵸선 쓰키시마 역 7번 출구에서도 보 3분
지하철 도에이 오에 도선 쓰키시마 역 10번 출구에서도 보 3분

몬자근 어떻게 본점

창업은 1950년의 쓰키시마 이치 노포의 몬자의 유명한 가게예요.개점 전부터 행렬이 생기는 인기 점이에요.본점의 소개가 되지만, 근처에 2호 점, 3호 점도 있고 비교적 들어가기 쉬운 가게예요.맛은 옛날 그대로의 몬자의 맛을 지켜 온 본고장의 맛을 즐길 수 있어요.

주소 : 도쿄도 츄 오구 쓰키시마 3-12-10
전화번호 : 03 – 3533 – 4555
영업시간 :월 ~금 17:00 ~ 22:00 (L.O. 21:30)
토 ・일 ・ 공휴일 12:00 ~ 22:00 (L.O. 21:30)
정기 휴일: 무휴
엑 세스 : 도쿄 메트로 유라쿠 쵸선 / 쓰키시마 역도 보 2분 (152 m)

쓰키시마 몬에서 흘러넘치거나 결

10년간의 수행을 바탕으로 추궁받은 궁극의 몬자를 맛볼 수 있는 가게예요.가게 주인의 엄선한 식재료는 교토 전통건어물 가게에서 매입을 하고 있어요.고등어 · 미역 · 멸치조림 · 다시마, 돼지 등 뼈 · 닭 뼈, 야채를 총 10종 이상 5시간 끓이고 있는 국물은 맛이 응 축된 최고의 국물이 되고 있습니다.

또 쓰키지 도매 직송의 신선도가 뛰어난 해물을 사용하고 있기 때문에, 식재료의 감칠맛을 제대로 느낄 수 있는 몬자를 즐길 수 있어요.현지인에게도 추천하는 숨은 갓포 몬자점이에요.

주소 : 도쿄도 츄 오구 쓰키시마 3-16-9
전화번호 : 03 – 3520 – 9976
영업시간 : 수 ·목 16:30 ~ 24:00 (L.O. 23:00)
금 ・ 축일 16:30 ∼ 익일 1:00 (L.O. 0:00)
토 10:30 ~ 익일 1:00 (L.O. 0:00)
일 10:30 ~ 22:00 (L.O. 21:00)
정기휴일: 월요일
엑 세스 : 쓰키시마 역 10번 출구에서 도보 약 2분
가치도키 역 A2 b 출구에서 도보 약 4분

쓰키시마 몬자이베 총 본점

소재 본래의 맛을 이끌어내는 감칠맛 응 축의 가다랑어 일본식 국물을 사용한 맛있는 몬자를 제공하고 있어요.이 가게는 몬자 이외에도 A5 국산 흑모 와규의 철판구이를 즐길 수 있고, 츠키지에서 구입한 다양한 해산물 철판구이까지 메뉴가 풍부해요.

특히 고기는 보통 고기집보다 맛있다고 소문 평판이 높고 A5 일본 소를 구운 후의 기름을 이용하고, 그대로 몬자를 만들면 일본 소고기의 지방 맛도 더해져서, 더 맛있는 몬자를 드실 수 있어요.

주소 : 도쿄도 츄 오구 쓰키시마 1-9-8
전화번호 : 03 – 6204 – 2992
영업시간 :월 ~금, 공휴일 전날 : 17: 00 ~ 23:00 (요리 L. O. 22:15 음료 L.O. 22:15) 토: 10: 00 ~ 23:00 (요리 L. O. 22:15 음료 L. O. 22:15)
일, 공휴일 : 10: 00 ~ 22:00 (요리 L. O. 21:15 음료 L. O. 21:15)
정기휴일 :부 정기휴일
엑 세스 : 쓰키시마 역 7번 출구에서 도보 약 1분
가치도키 역 A2 b 출구에서 도보 약 10분
신토미초 (도쿄도) 역 6번 출구에서 도보 약 13분

노토 본점

몬자 스트리트에서 뒷골목에 들어간 고즈 넉한 가게예요.서민 정서 넘치는 가게 안에서 먹는 몬자는 옛날 그대로의 다른 본고장의 몬자를 맛볼 수 있어요.평가도 높고 행렬이 생기는 인기점이에요.국물의 맛도 확실히 맛볼 수 있는 것은 맛있다고 호평이에요.

주소 : 도쿄도 츄 오구 쓰키시마 3-13-12
전화번호 : 03 – 3533 – 3059
영업시간 :월 ~금 17:30 ~ 22:00
토 ・일 12:00 ~ 22:00

정기휴일 :부 정기휴일
엑 세스 : 도영 지하철 오에도선 【 쓰키시마 역 】도 보 4분
도쿄 메트로 유라쿠 쵸선 [쓰키시마 역]도 보 7분
도영 지하철 오에도선 【 가치도키 역 】에서 도보 5분

쓰키시마 명물 몬자 다루마

오래된 민가를 리 노베 이션한 정취 있는 점내.국물에도 신경을 쓰고, 식재료에 맞춰 닭 육수나 일본식 국물 중 하나를 골라서 몬자를 만들 수 있어요.몬자를 먹는다면 여기 가게를 추천하는 입소문도 남아 있을 정도로 맛있는 몬자를 드실 수 있어요.부 탁하면 점원이 구워 주기 때문에 처음 가는 분에게도 추천해요.

주소 : 도쿄도 츄 오구 쓰키시마 3-17-9
전화번호 : 03 – 3531 – 7626
영업시간 :월 ~금 11:30 ~ 23:00 (LO 22:00)
토 ・일 ・ 공휴일 11:00 ~ 23:00 (오더 마 감22:00)
정기 휴일: 무휴
오시는 길 : 도쿄 메트로 유라쿠 쵸선 쓰키시마 역 (출입구 10)도 보 3분
도영 오에 도선 가치도키 역 (A2 b)도 보 6분
도쿄 메트로 유라쿠 쵸선 신토미초 역 (출입구 7)도 보 13분

이로하 본점

먹고 비교한 랭 킹에서도 1위를 차지한 창 업 1955년의 오래된 몬자야키 전문점이에요.전석 덕트가 달린 점내는 냄새 대책에도 신경을 쓰고 있기 때문에 여성분이나 데이트에도 최적이에요.맥주에도 고집이 있고, 쓰키시마 지방 맥주를 취급하고 있어요.오래된 가게의 몬자 맛은 틀림없이 맛있어서 추천하는 가게예요.

주소 : 도쿄도 츄 오구 쓰키시마 3-4-5 산 그랑파 2F
전화번호 : 03 – 3531 – 1668
영업시간 :월 ~일, 공휴일, 공휴일 전날 12:00 ~ 익일 1:00 (요리 L.O. 다음날 0:00)
정기휴일 :부 정기휴일
엑 세스 : 도쿄 메트로 유라쿠 쵸선 쓰키시마 역도 보 3분

쓰키시마 몬자도 헤지 본점

창 업 149년의 쓰키지 생선 가게가 직 영하고 있는 해물 몬자도 헤지.해산물은 직영점이라서 츠키지, 도요스에서 매일 아침 신선한 생선을 구입해 제공하고 있어요.국물도 어패류와 닭 뼈에서 따 온 깊이 있는 국물로 먹는 건 재료와도 균형잡힌 부드러운 맛으로 돼 있어서 맛있어요.헤지 1대 인기 메뉴는 명란젓 떡 치즈 몬자예요.꼭 발을 옮겨 보세요.

주소 : 도쿄도 츄 오구 쓰키시마 3-16-9
전화번호 : 03 – 6204 – 2314
영업시간 :월 ~일 11:00 ~ 23:00
정기 휴일: 무휴
엑 세스 : 도쿄 메트로 유라쿠 쵸선 쓰키시마 역도 보 7분

몬자 마루타

가게 이름의 마루타처럼 외 장도 로구 하우스 풍으로 되어 있어서 나무의 따뜻함이 있는 밝게 들어가기 쉬운 가게로 되어 있어요.국물도 단골은 가다랑어 육수나 다시마 육수가 단골이지만, 마루타로는 사쿠라지마 도리의 뼈 100%로 국물을 내고 있어요.

감칠맛이 있는 맛과 단맛을 느낄 수 있기 때문에 다른 가게와는 색다른 맛을 즐기실 수 있어요.또 볼륨도 대단해서 보고 먹을 즐기고 싶으신 분은 마루타씨를 추천해요.

주소 : 도쿄도 츄 오구 쓰키시마 3-17-9
전화번호 : 03 – 3534 – 4126
영업시간 :월 ・ 수 ∼금 17:00 〜 23:00
토 ·일 · 공휴일 11:00 ~ 23:00
정기 휴일: 화요일
오시는 길 : 지하철 유라쿠 쵸선 쓰키시마 역 7번 출구에서 도보 5분
도에이 오에 도선 쓰키시마 역 7번 출구에서 도보 5분

몬자 마구로가 쓰키시마 본점

많은 유명인에게도 사랑받는 가게예요.입소문도 높고 인기 가게인데, 지역 주민들도 많은 추천 몬자 가게로 되어 있어요.참치가 게라는 위치이므로 몬자는 물론 맛있지만 신선한 참치를 들여오고 있기 때문에 참치도 꼭 맛보고 싶은 일품이에요.메뉴의 혼마 구로 카마 토로는 단골 중에서도 1대 인기 메뉴로 되어 있어요.

주소 : 도쿄도 츄 오구 쓰키시마 3-7-4
전화번호 : 03 – 3531 – 8600
영업시간 :월 ~일 11:30 ~ 23:00
정기 휴일: 무휴
엑 세스 : 지하철 쓰키시마 역 10번 출구 1분
지하철 오에도 선 쓰키시마 역 10번 출구 1분
지하철 오에도 선 가치도키 역 A2 출구 5분

오카 메횻 토 코점

가게 안은 항상 만석이 되는 가게예요.서민 정취를 맛볼 수 있는 가게 안에서 먹는 것은 별 차이가 없어요.인원수가 많을 때는 예약을 하고 나서 가는 걸 추천해요.오카 메의 인기 메뉴는 「 모치 명란젓 치즈 」입니다만, 오카 메오리지널 메뉴인 「 쟝 몬자」 다른 가게에서 맛볼 수 없는 맛이에요.소고기, 생물 오징어, 양배추,특제 매운 된장을 사용한 매콤한 맛있는 몬자를 드실 수 있어요.

주소 : 도쿄도 츄 오구 쓰키시마 3-8-10
전화번호 : 03 – 5548 – 1508
영업시간 :화 ~ 일 11:00 ~ 23:00 (L.O. 22:00)
정기휴일: 월요일
오시는 길 : 지하철 유라쿠 쵸선 쓰키시마 역 7번 출구에서 도보 5분
지하철 도에이 오에 도선 쓰키시마 역 10번 출구에서 도보 5분

츠키 고마치

예약 필수인 인기점.노렌을 보는 것만으로 번화가 정서 감 넘치고 있어서 헤매지 않고 들어가고 싶어지는 가게예요.이 가게의 몬자는 맛도 맛있지만, 볼륨이 있고, 큰 몬자야키를 먹을 수 있어서, 가격 대비성능이 굉장히 좋아요.접객도 평가가 높고 추천하는 가게예요.

주소 : 도쿄도 츄 오구 쓰키시마 3-20-4
전화번호 : 03 – 3531 – 1239
영업시간 :월 ~일 11:30 ~ 22:30 (최종 입점 21:30)
정기휴일 :부 정기휴일
오시는 길 : 도영 지하철 오에도 선 쓰키시마 역도 보 5분
도쿄 메트로 유라쿠 쵸선 쓰키시마 역도 보 7분
도영 지하철 오에도 선 가치도키 역도 보 6분

반 비 2호 점

반 비는 2호 점 ~ 4호 점까지 있지만, 어느 가게에 가도 퀄리티는 변하지 않기 때문에 어떤 점포도 추천해요.점내도 넓고 접객도 좋다고고 평가가게 예요.메뉴 수도 풍부하고 저렴하지만, 맛은 떨어지지 않고 맛있는 몬자를 드실 수 있어요.인기점이기 때문에 예약하고 나서 내점을 추천해요.

주소 : 도쿄도 츄 오구 쓰키시마 3-4-5
전화번호 : 03 – 3536 – 6668
영업시간 : 11: 30~ 23:00 (L. O 22:30)
정기 휴일: 무휴
엑 세스 : 쓰키시마 역 10번 출구에서 도보 약 2분
가치도키 역 A2 b 출구에서 도보 약 8분

몬 쟈나

노란 노렌이 표식인 것이나.여기는 가게 안에 환기덕 트가 있는 가게여서 냄새가 신경쓰이는 여성이나 데이트에 최적이에요.간판에 쓰여 있는 「진 정성의 국물 」을 사용한 것은, 시나노의 판매가 되고 있습니다.엄선한 다시마, 가다랑어, 야채를 푹 끓인국물로 만드는 것은 맛있기 때문에 추천해요.

주소 : 도쿄도 츄 오구 쓰키시마 3-5-5
전화번호 : 03 – 3534 – 7499
영업시간 : 수요일 ・ 금요일 11:30 ~ 15:00 (L. O. 14:30)
그 외 평일 17:00 ~ 22:00 (L.O. 21:30)
토 ・일 ・ 공휴일 11:30 ~ 22:00 (L.O. 21:30)
정기휴일 :부 정기휴일(※ 공휴일이 화요일 전후에 있을 경우는 영업 일이 되는 경우가 있습니다)
오시는 길 : 도쿄 메트로 유라쿠 쵸선 ・ 도영 지하철 오에도선 쓰키시마 역 7번 출구도 보 3분

오시와 (나고이)

일본 분위기가 감도는 가게 안은 차분 하게 지낼 수 있어요.여기 가게의 파는 것은 단골 메뉴는 물론 있지만 창작 몬자도 있고 몬자 종류는 일본 제일이라고 해요.단골이 아니라 다양한 맛을 즐기고 싶은 분에게 추천하는 가게예요.

주소 : 도쿄도 츄 오구 쓰키시마 1-21-5
전화번호 : 03 – 3532 – 9000
영업시간 : 평일12:00 ~ 22:30
토,일, 공휴일 11:00 ~ 22:30
정기 휴일: 무휴
오시는 길 : 지하철 유라쿠 쵸선 쓰키시마 역 7번 출구에서 도보 5분
도에이 오에 도선 쓰키시마 역 7번 출구에서 도보 5분

몬자만 마루

마루마루는 위에서 소개한 ‘오카 메횻 토 코 점’의 계열점이에요.만마루는 쓰키시마에서 유일한 음식 뷔페 몬자 전문점이에요.뷔페이기 때문에 퀄리티는 어떤지 걱정되는 분도 있을 거라 생각하지만, 안심해 주세요.

볼륨 만점으로 주문을 해도 금방 갖고 올 테니,시간도 걱정하지 않고 배부르게 되어 만족할 수 있어요.런치타임 60분과 90분 음식 뷔페가 있으니 시간을 별도로 해서 가는 것도 추천해요.

주소 : 도쿄도 츄 오구 쓰키시마 3-9-10
전화 번호 : 03 – 5548 – 0313 ※ 예약 필요
영업시간 :월 ・화 ・ 목 ・ 금 : AM 11:00 ∼ PM 14:00
PM 17:00 ~ PM 23:00 폐점
토 ・일 ・ 공휴일 : AM 11:00 ~ PM 23:00 폐점 (최종 입점 21:20)
정기 휴일: 수요일
※ 공휴일이 있는 일주일은 휴일이 바뀝니다.점포에 문의해 주세요.
엑 세스 : 도쿄 메트로 유라쿠 쵸선 쓰키시마 역도 보 5분
도에이 오에도 선 가치도키 역도 보 10분
도쿄 메트로 히비야 선 쓰키지 역도 보 14분

정리

여기까지 쓰키시마나 몬자에 대해 소개해 왔지만 쓰키시마의 역사나 몬자의 역사를 아는 것으로 항상 아무렇지 않게 갔던 쓰키시마가 평소와 다른 시선으로 관광할 수 있다고 생각하기 때문에 쓰키시마의 매력이 다시 배가 되어 즐겁게 관광할 수 있을 거예요.

몬자의 명 점도 소개해 왔지만, 소개한 가게 이외에도 많은 가게가 있으니, 자신이 좋아하는 가게를 먹고 돌아다니며 찾아 보세요.몬자의 맛도 가게의 국물에 따라 가게마다 정말 다르기 때문에, 취향에 맞는 국물 가게를 찾는 것도 추천해요.

현재는 많은 외국인 관광객도 있으니 가게에 갈 때는 예약을 하고 가는 것을 추천해요.쓰키시마는 번화가의 좋은 점이 가득 담긴 매력적인 마을이기 때문에 맛있는 몬자를 먹으면서 쓰키시마 관광을 즐겨 보세요.